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川味辣子鸡丁的做法怎么做才好吃

发布时间:2019-06-09 06:34:17 编辑:笔名
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川味辣子鸡丁的做法 怎么做才好吃  原料:童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许,盐、料酒、鸡精、白糖、油

1.鸡腿去骨切成丁,放入碗中加入1勺料酒,盐腌制入味

2.锅中倒入适量的油,放入腌制好的鸡肉炸制定型

3.把炸好的鸡丁捞出沥干,可以用厨房用纸吸掉多余的油脂

4.炒锅倒入少许油,加入蒜末、花椒、辣椒段炒香锅底

5.放入穿过油的鸡丁翻炒,加入白糖,淋上生抽,烹入料酒炒匀。放入四川辣酱快炒

6.炒匀后关火撒上芝麻,即可出锅

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