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香菇炖鸡怎么做好吃配料一定要足才更入味

发布时间:2019-06-09 06:23:47 编辑:笔名
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香菇炖鸡营养丰富,味道佳,很多人都爱吃,但是能做好这道菜的人不多。下面要给大家分享的内容是:香菇炖鸡怎么做好吃 配料一定要足才更入味,一起来看下吧!

首先来看下香菇炖鸡怎么做好吃:

鸡,香菇,油,盐,姜,葱,花椒,八角,生抽,料酒,白糖等

步骤:

1.鸡洗净、剁块

2.香菇和配料都准备好

3.香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末

4.锅中加水,放入鸡块焯水

5.锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香

放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒

6.鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀

7.加入适量的水炖煮

8.炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟

9.大火收汁即可出锅开吃了喔

以上主要介绍了香菇炖鸡的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

香菇的功效

清热解毒

香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

聪耳益寿

香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

益气安神

香菇还含有一种香菇素,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

预防感冒

吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。

香菇清洗储存

1、如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

2、把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中。

3、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。

以上就是关于:香菇炖鸡怎么做好吃 配料一定要足才更入味的分享,希望对你有帮助。

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