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椒香腐竹的做法

发布时间:2019-05-14 20:07:52 编辑:笔名

原 料:腐竹70克、火腿少许、干辣椒3⑷个、火腿丝少量、青椒丝半个、川味辣椒酱1小勺、水2大勺、色拉油1大勺。

操 作:

1、腐竹用水浸泡1夜洗净,切成3厘米左右的长短,青辣椒火腿切丝备用。

2、锅中放入2勺油烧热,放入3⑷个干红辣椒与1小勺川味酱炒香倒入切好的腐竹(1定要沥干腐竹的水份),大火翻炒2分钟左右加入火腿淋少量水,继续翻炒1分钟,加入青辣椒略炒便可关火出锅。

3、在东北腐竹常常被用作凉菜的食材,却不知腐竹热炒也别有1番滋味,不管配合米饭还是下酒都是绝好的美味。

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