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烤箱料理_1

2018-11-05 18:56:14
烤箱料理 只要以荷葉包裏,經過一番烘烤,就能輕而易舉的聞到專屬荷葉的淡淡清香,屬於夏日美食的清爽口感,吃來為不油不膩。 难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料 雞腿2隻 白山藥600公克 荷葉5張 辅料 A料_辣豆瓣醬3大匙 甜麵醬3大匙 米酒2大匙 白糖1大匙 烤箱料理_荷葉飄香雞的做法步骤 1. 雞腿洗淨、剁成長方塊,加入A料醃漬約30分鐘。 2. 白山藥去皮,均切成長方厚片。 3. 荷葉泡軟,裁切適當大小,攤開,依序放入山藥、雞腿,包捲後以棉線固定。 4. 將荷葉雞移入已預熱烤箱,以上下人均170℃,烘烤90分鐘即可取出。 小贴士 一般在中藥行或者迪化街、中鳳三街這些地方可以買到乾燥的荷葉,荷葉使用前要先以冷水浸泡至軟,才不會一經包捲就碎裂開來。
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